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成都担担面培训
作者:味霸小吃 时间:2015-07-19 来源:本站原创 点击数:
项目简介
成都担担面是四川民间的一道特色小吃,其风味独特,物美价廉,很受客人的欢迎。担担面相传源于成都一名陈包包的小贩,每天挑着扁担,走街串巷上门叫卖,因为陈包包制作的担担面粉量足,味道好,慢慢客人称其为担担面,从而名扬全国。担担面的原料就是面条,辅料以肉臊子为特色,辅葱花,香菜,芽白菜,麻辣酱等为佐料,调配出来风味独特而成名。担担面加工工艺简单,但又和普通市场上一般的小吃技术的配方及工艺均有所不同,从而也造就了担担面不可替代的特殊风味小吃,在小吃项目横行的时代,担担面以其独有的特色,拥有着众多的粉丝。担担面源于民间小吃,所以在生产制作的时候,不需要大型的设备,只需要家里最普通的锅灶就能生产,担担面,可以店面经营,也能摆摊流动,灵活性极大,这也大大降低了从事这行的朋友,减少了创业投资的风险,所以说担担面是一个非常好的投资创业项目。
培训内容
一:担担面面条的认识,选择;
二:担担面特有肉臊的做法及配方;
三:干锅花生的特殊做法;
四:芽白菜的配方,炒制技巧;
五:麻辣香油的配方和制法;
六:蒜泥的传统做法;
七:香辣酱,芝麻酱的做法;
八:担担面秘制酱油的配方;
九:花椒粉的做法;
十:粉面的煮制技巧;
十一:担担面的调味配方。
南昌味霸小吃培训学校郑重承诺
一:请广大学员先考察,实地参观;
二:先品尝我们师傅为您当面亲手制作的小吃(或学员制作的小吃),你感觉好吃,满意再学。记得要求师傅当面制作喔!
三:到公司考察学习的朋友,均报销南昌火车站到公司打的的车(凭票报销);
四:学费包材料费在内,明码收费,不还价,中途也不会再收学费外的任何费用;
五:确保每一位学员每天亲手操作,确保一对一教学,手把手教学。
六:确保学习时间不限,确保学员学会为止,并签包会包给配方的合同;
七:对每一个学员,均免费教豆浆,奶茶,豆腐脑,茶叶蛋技术配方。

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