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鸡公煲培训
作者:味霸小吃 时间:2015-07-13 来源:本站原创 点击数:
项目简介
重庆鸡公煲是重庆的特色小吃,结合了火锅长盛不衰的经营精华,又具有吃不腻、不厌,同时又给人带来越吃越丰富的美食感受。 鸡公煲味道烧的很透,鸡肉很嫩,也不像有些店尽是点鸡骨头。还是蛮有料的。也不是很辣。即使是吃不来辣的人也受得了。鸡吃光后,再烫点素菜,很下饭的。素菜便宜,蛮适合喝喝啤酒,聊聊天,聚会,请客。
培训内容
一:鸡公煲经营器具、设备的配制及使用。
二:了解香辛料的作用及分类、选料及加工。
三:培训鸡公煲秘制酱料、香料、骨汤三大核心配方与制作。
四:培训鸡杂、公鸡及阉鸡等各种主料的处理。
五:培训鸡公煲火锅各种配料的处理。
六:培训清香锅、麻辣锅、酱香锅底料的配置。
七:培训各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油等)制作。
八:设备原料采购途径与要求。
南昌味霸小吃培训学校郑重承诺
一:请广大学员先考察,实地参观;
二:先品尝我们师傅为您当面亲手制作的小吃(或学员制作的小吃),你感觉好吃,满意再学。记得要求师傅当面制作喔!
三:到公司考察学习的朋友,均报销南昌火车站到公司打的的车(凭票报销);
四:学费包材料费在内,明码收费,不还价,中途也不会再收学费外的任何费用;
五:确保每一位学员每天亲手操作,确保一对一教学,手把手教学。
六:确保学习时间不限,确保学员学会为止,并签包会包给配方的合同;
七:对每一个学员,均免费教豆浆,奶茶,豆腐脑,茶叶蛋技术配方。

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