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砂锅粉培训
作者:味霸小吃 时间:2015-07-13 来源:本站原创 点击数:

项目简介
砂锅粉培训又称为砂锅培训,它是以砂锅为容器,将熬好的香辣汤倒入砂锅中,然后加入粉丝,青菜,火腿肠,香菇,年糕,平菇,肉片等辅料而成的一种特色风味小吃。砂锅配菜体现了色,香,味,型及营养搭配为一体,容餐具和炊具为一体,以煮为主,风味体现出鲜,香,辣,回味醇厚为一体。砂锅小吃体现出了原料的原汁原味,滋补营养,老少皆宜,深受客人的喜爱。
砂锅粉培训内容
培训内容
一:砂锅器具的认识和选择;
二:砂锅香料的配方及处理;
三:底料的炒制技术和保存方法;
四:砂锅大骨高汤的熬制方法和配方;
五:砂锅粉底汤的处理及调味配方;
六:材料的清洗处理方法;
七:砂锅的码放配体原理;
八:香辣,麻辣,三鲜等各种味型的调配。
南昌味霸小吃培训学校郑重承诺
一:请广大学员先考察,实地参观;
二:先品尝我们师傅为您当面亲手制作的小吃(或学员制作的小吃),你感觉好吃,满意再学。记得要求师傅当面制作喔!
三:到公司考察学习的朋友,均报销南昌火车站到公司打的的车(凭票报销);
四:学费包材料费在内,明码收费,不还价,中途也不会再收学费外的任何费用;
五:确保每一位学员每天亲手操作,确保一对一教学,手把手教学。
六:确保学习时间不限,确保学员学会为止,并签包会包给配方的合同;
七:对每一个学员,均免费教豆浆,奶茶,豆腐脑,茶叶蛋技术配方。

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