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汉味黑鸭培训
作者: 时间:2015-07-16 来源: 点击数:
卤菜培训
项目简介
正宗武汉周黑鸭,精选作料复配配方,麻味一绝!辣:辣的够劲,火得要命!正宗黑鸭,精选子弹头朝天椒、野山椒等,复合搭配,润辣不上火!鲜:原料精选,技术保证!正宗周黑鸭,精选活鸭,肉质鲜嫩。作料提香,无人不爱!香:皮劲肉嫩,味美鲜香,汁浓味厚,沁人心脾!料香味浓,鲜香不腻,国粹美味大补宴,不吃鸭肉是遗憾,香入心间!甜:甘甜入口,回味无穷!正宗黑鸭,利用上等冰糖、白糖加以辅之使黑鸭子外表色泽光亮,入口甘甜。酥:正宗周黑鸭,中药秘制,再加上独特的飘香油和增香粉,做出来的鸭子色泽黑亮,外酥里嫩,香酥滑爽,口感、香气、回味超居首位。
培训内容
一:汉味黑鸭所用器具、设备的使用购置。
二:汉味黑鸭的鸭子、鸭杂选材及处理方法。培训黑鸭专用汤料的调配。
三:培训汉味黑鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。
四:培训汉味黑鸭特殊口味的把握与调整。
五:培训加工汉味黑鸭相关事项。
六:培训汉味黑鸭卤水、汉味黑鸭产品的的保管与存放。
七:投资预算分析及经营方法。
八:讲解汉味鸭所用香辛料、蜂蜜等的作用及使用方法。
南昌味霸小吃培训学校郑重承诺
一:请广大学员先考察,实地参观;
二:先品尝我们师傅为您当面亲手制作的小吃(或学员制作的小吃),你感觉好吃,满意再学。记得要求师傅当面制作喔!
三:到公司考察学习的朋友,均报销南昌火车站到公司打的的车(凭票报销);
四:学费包材料费在内,明码收费,不还价,中途也不会再收学费外的任何费用;
五:确保每一位学员每天亲手操作,确保一对一教学,手把手教学。
六:确保学习时间不限,确保学员学会为止,并签包会包给配方的合同;
七:对每一个学员,均免费教豆浆,奶茶,茶叶蛋技术配方;
八:南昌味霸小吃培训电话:18779115152  QQ:972182081。

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