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特色小炒培训-水煮肉片的做法
作者:味霸小吃 时间:2016-06-28 来源:本站原创 点击数:
水煮肉片是大街小巷非常跑火的美食。水煮肉片这道菜既有豆瓣酱的香,又有精瘦肉的美,再加上干辣椒,就成了集“香、美、辣”于一身的美味佳肴,让人垂涎三尺呢。味霸做水煮肉片的关键就在于辅料有:生菜、木耳、 淀粉、葱、姜、蒜、芝麻,这样口感比较好,吃完让您回味无穷、流连忘返。来味霸学真正的小吃技术,是您最好的选择。

培训内容
一:食材的认识和选择;
二:肉的选购及腌制:
三:制作配方的比例和原材料的添加;
五:调理的搭配和配比;
六:各种口味的搭配。
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